アーーーンド
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   ┏■■ ---【くぼっち通信】 がんばれ お母さん   ---------
 ┃  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃このメールマガジンは、アレルギー生活改善総合研究所で
 ┃
 ┃お買い物いただいたお客様、ならびに懸賞に応募いただいた
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 ┃ お客様にお届けいたしております。
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━ vol.189 2007/07/04 ━━

  アレルギー生活改善総合研究所の店長 「くぼっち」
  こと 久保 幸加です。
  
   いきなり、会社に学校から電話でドキドキ
  しております。

  「南部小学校の保健の●●です。」
  
  (ひーーーーっ!) 
  

  この時点で、悪い予感。
  アレルギーの重症の子供のママなら
  生きた心地もしないでしょうが
  
  いまや、アレルギーが、軽度になった子供のママでも
  その素行によっては
  生きた心地がしません(涙
                   答えは編集後記でね
  
  ==◇ INDEX ◇==============================

   □ 1. お友達も誘ってね♪
  
   □ 2. 砂糖はなんで食べちゃダメ? 

   □ 3. 編集後記
  
  ============================================
  ◆……………………………………………………………………………◆
    1. お友達も誘ってね♪
  ◆……………………………………………………………………………◆
   お┃友┃達┃も┃誘┃っ┃て┃ね┃♪┃
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   今月は、5000円以上お買い上げ、

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 「ちょっと辞められる」

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    手作りサクサクきゃろぶクッキー 
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  絶対、絶対おススメ!イチオシ!
  市販のスーパーで売ってるクッキーが
  妙に甘ったるく感じて、嫌になるかも。
  http://www.a-soken.com/item/NO-115005.html
  
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  手作りサクサクおいもクッキー
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  「カリッ」という歯ごたえは、「お芋」が入っているからかな?
  「焼き芋クッキー」にとても味的には似ていると思いますが、
  「焼き芋クッキー」を試せないならコレだよね。
  http://www.a-soken.com/item/NO-115006.html
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  手作りサクサクかぼちゃクッキー 
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  おなじく「かぼちゃ」のクッキー。
  カラ梅雨気味の今年、
  ホクホクに煮上がったかぼちゃは、美味しさも甘さも格別♪
  http://www.a-soken.com/item/NO-115007.html
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    おむすびせんべいカレー
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  アレルギーのお菓子にしてはめずらしい、「カレー味」
  でも、「さっぱりカレー味」なのは、
  動物系のお肉の風味がついていないから、市販のカレースナック味を
  期待すると軽めの風味にガッカリかも。
  だから、「食べ飽きない」んですけどね。
  パパのビールのつまみにも、イケそうな「親子で楽しめる味」なんですよ♪

  http://www.a-soken.com/item/NO-160728.html
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    おむすびせんべい
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  米しょう味の、ほんのり甘いおせんべいです♪
  ウチのお姉ちゃんの試食では、
  「やっぱ、醤油味かな〜」という事です。
  http://www.a-soken.com/item/NO-160730.html
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    おむすびせんべい・みそ
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  実は、あまり「みそ」っぽい味はしないかな(笑
  甘さを一番感じるのは、「米味噌」使用だからかも。
  http://www.a-soken.com/item/NO-160729.html
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  ◆……………………………………………………………………………◆
    2. 砂糖はなんで食べちゃダメ?
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   砂┃糖┃は┃な┃ん┃で┃食┃べ┃ち┃ゃ┃ダ┃メ┃?┃
   ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
  
  「ケーーーキが食べたいッ!」
  
  と朝から大量のサービスチケットを握りしめ
  誘惑にかられておりました店長ですが、
 

  「疲れてんのねぇ〜」

  とスタッフから言われてしまいまして
  からくも誘惑を振り切りましたッ!  


  (地元のポイントカードでもらえるのですが、
  お米を購入するので、結構大量にもらえちゃうので、
  ちゃっかり、貯めてもらえる
  ケーキ屋さんのロールケーキが お目当てな私♪)
     
  炭水化物をとると、唾液や消化管に存在する消化酵素の働きで
  「ブドウ糖・果糖・ガラクトースなどの単糖類まで分解されて
  カロリー源となります。
  人体を構成する細胞は主に「ブドウ糖」を利用しています。
   
  ところが、人体に必要な単糖類のブドウ糖や、
  二糖類の砂糖・乳糖も大量に摂取すると
  色々な害を引き起こします。
  
  ■インスリンの過分泌:糖尿病 ・反射性低血糖
  ■腸内細菌叢の悪化:ウエルッシュ菌・カンジダ菌を増殖させる
  ■カルシウムの吸収阻害
  ■空のカロリー:カロリーだけが存在し、他の栄養素が含まれない
  ■虫歯の誘発
 
  食物アレルギーの発症と関係あるといわれるのが、
  イーストコネクションと呼ばれる腸内細菌叢の破綻です。
  このイーストコネクションと食物アレルギーが
  関係あるという報告もあります。

  そのため、食物アレルギーを治療する前提とし
  てジュースや砂糖菓子(飴・チョコ)は
  多く与えないように注意が必要です。

  感染症にかかり抗生物質などを服用すると
  腸内の正常細菌叢も破壊されてしまいます。
  そこに、砂糖が入りイースト
 (ウエルッシュ菌・カンジダ菌など悪玉菌)が増えます。
  この菌糸が消化管へ侵入して、腸の表面を荒らし
  食物アレルギーを悪化させるというのが、1つ。

  悪玉菌から出る毒素によって免疫系の失調から
  抵抗力が落ちることにより、食物・吸入物接触物による
  アレルギー反応、または、 
  神経・呼吸器・消化管・内分泌の症状に出ると
  言われています。
 
  こういう事もあり、アレルギーのお菓子は
  美味しくないなどと言われる原因の一つは、
  ココにあります。
 
  製造者さんに知識のある方が多いため、
  「アレルギー専用」のお菓子は
  油分や糖分をひかえつくられたものが
  多いために、食感が固い、おまけに、添加物が入っていないので
  日持ちも悪いものが多いですね。

  だからといって、マズイお菓子を我慢して食べるものでは
  ないと思いますので、「お菓子」を食事と置き換え
  
  体調のひどい時期は、食事に近いおやつを準備してあげるのも
  一考かもしれません。

  (私も、子供が保育園の頃は、「お菓子」にこだわらず、
  「たまねぎとわかめとしらすのおじや」なんてのを
  おやつに作っていました)
  
  とびきり美味しいお菓子は、お楽しみに「2日に一度」
  とかでいいのかもな…とコレを知ると思います。
  ま、またソレは解釈で問題がでそうですが、
  「サラダ」がおやつであってもいいのかもなぁ〜。
  (温野菜の方がいいのは、理解してても
  「シャキシャキ感」とフレッシュな
  みずみずしさは捨てがたいもの

  アレルギーの子供の場合、
  砂糖を減らしておいしく食べる
  となると、「常識的なオヤツ」の固定観念を捨ててしまって
  「ちょっとしたご飯タイム」と考える方が、
  気楽に発想が自由に、できそうですね。
  (今流行の「食育」の本に出てる様な、おにぎり系)  
 
  でも、「アレルギーのお菓子」自体が、かなり注意して
  製造されこういう点も踏まえて作られているお菓子で
  ある点を考えれば、手作りでなくても
  スーパーのお菓子を買い与えるよりは
  安全なものを食べているのかもしれないですね。


  どっちがいいんでしょうね〜(−−;


  何が何でも手作り派!を推し進める方もいらっしゃいますが、
  やっぱ、アレルギー児を育てながら(しかも小さいうち)
  ソレは辛いし、現実的じゃない気もしますし。
  (食の安全を考えると別だけど)
  ご飯作ってママが疲れて寝込んで、
  最後レトルト使えば同じ事ですからねぇ。

  「ココまではOK!」

  ってラインをうまく引けることが大事かなと思います。
  自分を上手に甘やかす方法と、
  甘やかしすぎない、キチンと自己管理の枠線を引く
  厳しさを忘れないことが、アレルギーの子の子育てで
  大事な事かもしれませんね。

  ▼「おやつとママの笑顔」は、ココロの栄養だよね♪
  http://www.a-soken.com/item/1g10-okashi.html

  ◆…………………………………………………………………………◆
    3.編集後記
  ◆…………………………………………………………………………◆
   
  
  「実は、給食のお話で」

  「???」

  「給食センターの栄養士さんがお会いして、
  アレルギーについて詳しくお話を聞かせていただきたい
  と言うことなので、お時間作っていただけますか?」
  
  (ナント!)
   
  とりあえず、お話しするのが、
  「栄養士さん」に「保健の先生」ですから、
  ある意味、プロ〜。
 
  私では役不足の感も否めませんが、
  「アレルギーっ子の親」と言う点から、
  アドバイスや気をつけていただきたい点
  をお伝えすることは 
  出来ることもあろうかと思い

  快くお引受けさせていただきました。
  (実は、来年から給食調理場が統合になり、
  大きな施設ができるのと
  除去食対応を始めるという話も聞いたり)
 
  田舎とは言え結構、それなりに給食の制限が
  必要な子も居るようです。

  アレルギーに対して理解してくださる方も
  増えてきて、実際に行政の関係の方と
  お会いした時などに、事故が起こりそうな
  商品の販売方法の問題点などを
  指摘させていただき、改善していただけていたり、
  すると、なかなか目に見えて変わっているので
  うれしい事です。
  
  手に入りにくい物を販売するだけでなくて、

  「アレルギーの子供が生活しやすい環境をつくる」

  という事にも、声を聞いていただけて
  微力ながらお手伝いできると、うれしいなと思いました。
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 運命の縦糸と、出会いの横糸で

   人生という名の美しい帯を少しずつ 織り上げていきたいと思います