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関西地方では飴を
「飴ちゃん」と呼ぶ一方で
マロニーちゃんは
「マロニー」と呼び捨て・・・・
かと思いきや
油揚げに対しては
「お揚げさん」と
最上級の尊敬語で敬意を払っているのはなぜ？
こんにちは！
北海道トンデンファームの
トントン＠中谷昌弘 (￣(oo)￣)47歳「油揚げ研究家」でございます
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■北海道トンデンファーム トンデン倶楽部通信 2008.4.15 VOL995 号
【松山あげ】
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ま、
関西だけではなく
日本各地で愛される食材の一つでもある
油揚げなわけですから
全国区で敬意を表してもいいのかもしれませんが
その油揚げ様は
賞味期限の短さと油抜きの面倒くささも特徴。。。
今回
油揚げについて調べていましたところ
賞味期限三カ月
油抜き一切不要という
夢のようなお揚げさんと遭遇してしまいました
その名を「松山あげ」
その松山あげは
軍隊の物資としても重宝がられたそうで
南氷洋捕鯨
北洋鮭鱒船団
南極観測船「宗谷」のキッチンでも活躍したそいうで
その後、国鉄が松山に開通した頃
伊予の名産にふさわしいところから
「松山あげ」と命名し
愛媛松山で培われたとのことです
商品もさることながら
気になるのが
イメージキャラクター
とんびの松吉
と
媛子
二人は幼なじみといいますが
結婚するのでしょうか？
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そういえば・・・
結婚してから何年目になりますか？
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